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连尼克松总统都赞不绝口的汽锅鸡

发布时间:2017年07月21日

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文章摘要:,施暴者美女明星勘察,择邻而居火灾死各级地方。

上个世纪六十年的周总理出国访问,曾携带建水紫陶汽锅、花瓶作为礼物赠送外国朋友。

 

解放初,时任国防委员会副主席的龙云用滇味佳肴“汽锅鸡”宴请中央领导,受到毛主席夸奖。

 

1972年美国总统尼克松访华,周总理安排的国宴中就亲点了滇味名肴“汽锅鸡”。

 

尼克松与周恩来宴会


开宴时,揭开盖子,热气扑面,香溢四座,鸡肉滑嫩,汤鲜味美。鸡块滋嫩,汤汁鲜美、芬香扑鼻。

 

据说尼克松总统品尝之后,赞不绝口,对其美味佩服得五体投地,赞称:“味道太鲜美了,真想连整个汽锅一起吃进去!”

 

国内外媒体竞相报道。于是,汽锅鸡便成为了“国宴名肴”,名声大振,成“滇中名菜”。

 

后来人们又在汽锅鸡中配加云南特产的名贵药材“文山三七”“从草”、“天麻”等,使鸡汤更加味美鲜甜,既增加了营养和医疗作用。又别具风味,发挥了汽锅营养丰富、滋补强身的优点。此后,“三七汽锅鸡、天麻汽锅鸡”渐成为云南高级独特的风味滋补名菜。

 

文山三七


目前,金沙在线|金沙在线投注|金沙真人投注:云南独有的高级风味菜——三七汽锅鸡,其做法是先将三七细根用清水浸泡洗净,装入已清洗干净的鸡脯内,将鸡块置于汽锅内,配上佐料,然后放在一只盛有四五斤水的砂锅上,将两锅接触密封,用旺火炖三、四个小时,直到鸡肉蒸熟,以至肉骨分离。

 

既增加了营养的医疗作用,又别具风味,发挥了汽锅鸡营养丰富,滋补强身的优点。

 

自上个世纪70年代“三七汽锅鸡”等初涉步入“广交会”起,直至今天,“三七汽锅鸡”在国内外都有一定的影响。


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